TORIJAS CON AZÚCAR Y CANELA

1. 2 barras pan del día anterior
2. 1 litro leche
3. 150 gr azúcar
4. 1 palo canela
5. canela molida
6. 3 huevos
7. 1/2 litro aceite de girasol

Pasos

30 minutos

1. Poner una cacerola al fuego con la leche, el azúcar y el palo de canela partido en tres trocitos.
2. Cuando rompa a hervir se apaga el fuego, se retira la canela y se deja reposar.
3. Cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor y al traves para que salgan más grandes.
4. Ponerlas en una fuente honda y cubrirlas con la leche, dejar que se empapen bien.
5. En un bol batir los huevos, poner la sarten con el aceite al fuego y cuando empieza a humear, ir echando las torrijas pasandolas por el huevo batidos, y darles la vuelta para que se doren bien por los dos lados e ir sacandolas y poniendolas en papel absorvente.
6. Cuando ya estan todas fritas colocar en una fuente y espolvorearlas bien con azúcar y canela molida. estan cremosisimas.